展示会で新規販路を開拓

和菓子の製造・販売（店舗もあります）を行っています。最近の原材料高騰の影響で、和菓子作りも、これまでどおりの製造コスト、販売単価、というわけにはいかなくなっています。とはいえ従来のお客様相手に値上げ、というのも簡単にはいかないことも多いです。
そこで展示会に出展し、新規顧客への認知や売込をすすめたいと思っています。展示会への出展について、アドバイスいただけますと幸いです。
（スーパーマーケットショーでスーパー関係のバイヤーさんと出会う。葬祭展で贈答用としての売込。など想定しています）

牟田太陽より回答

展示会への出展、いいですね。イベントへの出展は、そこがゴールではなく、スタートです。どれだけ名刺が集めれるかが勝負です。

弊会のお客様には出展後に自社独自のイベントを開催することを薦めています。そこに参加してくれる会社は優良見込み客です。

そこで改めて自社の商品力（商品だけではない）を見ていただき取引に繋げる努力をしています。

出展した後のクロージングまでどう持っていくか、戦略的に考えないと効果は見込めません。

（2023年11月7日回答）

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